城中近日掀起一股製作環保酵素的熱潮，身邊的親友也紛紛加入行列，為拯救地球盡一份力。

環保酵素的做法相當簡單，只須把適當比例的蔬果殘渣混合黃糖及水，發酵三個月即可完成，然其功效卻不容忽視，在減少地球暖化上扮演着重要的角色。

全球暖化給人類帶來的災害甚多，地球溫度上升，冰山溶化、海面上升、陸地面積減少等，最終可能導致人們無法在陸地生存。環保酵素可為環境提供臭氧，分解所得的臭氧具有殺菌功能，而且幫助增加空氣中氧氣的含量，以減少空氣中的廢氣和毒氣。

環保酵素能自然有效分解和消滅有害微生物及人工化學污染，也可取代家中的化學清潔用品，最後流入下水道時亦能淨化河流與海洋。

榮獲2004年諾貝爾和平獎得主的肯雅環保鬥士旺加里‧馬塔伊（Wangari Muta Maathai），由於憂心當地的森林濫伐問題嚴重，於1977年挺身發動“綠帶運動”（Green Belt Movement），身體力行從自家的後花園開始植樹，進而鼓勵農村婦女植樹，並成功種下3000多萬棵樹。

在一個婦女地位卑微的傳統社會里，馬塔伊憑着個人的力量毅然奮起號召和組織草根婦女植樹。即使與政府持反對立場，堅持反對伐木，曾多次被警方逮捕也在所不惜。通過這項運動創造工作機會，提高婦女的社會地位，而獲得國際社會的認同，成為首位獲得諾貝爾獎的非洲婦女。

國際創價學會會長池田大作的名言：“一個人偉大的人間革命，不但可以改變一國的宿命，進而能改變整個人類的宿命”，而馬塔伊就是最好的證明。

肯雅也有一句著名諺語：“善待地球，它不是我們的父母給我們的，而是我們的子孫暫借給我們的。”我們的子孫能否在健康的環境下茁壯成長，決定就在你我的手上，請今日就加入環保份子的陣容吧。