這個名詞很多人應該聽過，但真正懂它的人非常少。我最近才認識它，並逢人就問，十個人裡面十個人都搖頭不知道是甚麼東西。沒關係，你今天才知道也不遲，只要你有心去做，這個世界就有救了。

我簡單地說，垃圾酵素能分解農藥、殺死水中細菌，還能轉化為臭氧，降低溫度。它發酵過程的刺激味道，可幫助大家嚇跑家裡的蟑螂、老鼠、蚊子等，也可以令廁所阻塞物溶解通暢，消除臭味。用它來分解蔬菜的農藥，大家吃得安心。

試想想，如果每人拿垃圾酵素來洗衣、洗車、洗澡、洗地，那麼這些酵素跟著水流向溝渠、河流、大海去，所經之地都會把細菌殺死、農藥分解掉。那麼就不會有太多的傳染病通過水源傳染，水中的生物更不會被毒死。

垃圾酵素製作法很簡單，只要收集菜渣、果皮等。先把1公斤黑糖，放進10公升的水桶中順時鐘攪勻，再放入3公斤菜渣、果皮後蓋上。如果只收集到1.5公斤的菜渣果皮也行，黑糖及水須相對減半，即半公斤黑糖及5公升。

隔兩三天開蓋一次，將浮在液體上面的垃圾按下去，使其埋在液體中，刺鼻的氣味傳出來時可趕走家裡的蟑螂、老鼠、蚊子等。至少發酵3個月後，若液體呈黑色是腐敗不成功，若呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味，就是成功了。

倒出來的酵素（液體）加水稀釋後效力更強，可當肥料、種植或栽培花草水果、殺虫劑、空氣清新劑、消毒用、洗髮液、沐浴露、洗衣液、洗碗及洗菜用等。如果所有人都這樣做，不只保護臭氧氣，使人類活在沒有毒害的空氣裡，食物也遠離毒素。

有人對我說：“這個方法的出發點是好的，但是治標不治本。我們應該從本下手，才能根治整個大環境。”我贊成對方的看法，但如果我們先等“本”治好了，甚麼都不做的時候，這個世界會更短命。請大家一起製作垃圾酵素，讓這個世界保存在得更久，人類活得更長命，下一代的下一代也獲得保障。